在风景秀丽的峨眉山开设奶茶店，无疑是一个吸引游客的好主意。然而，如何把握旺季，实现盈利，就需要精心的选址和经营策略。以下是一些具体的建议和策略：
选址策略
1. 考虑人流量
峨眉山作为著名的旅游景点，人流量大是其一大特点。选址时，应优先考虑游客聚集的地方，如山脚下的峨眉山旅游集散中心、各大寺庙附近、酒店周边等。
2. 考虑交通便利性
游客选择在峨眉山停留，往往是为了观光和休闲。因此，交通便利性是选址的重要考量因素。选择靠近公交站、地铁站或者停车场的地方，便于游客到达。
3. 考虑周边环境
周边环境也是影响游客选择的重要因素。选择环境优美、干净整洁的地方，有助于提升店铺形象，吸引更多顾客。
4. 考虑竞争情况
了解周边同类型奶茶店的分布情况，避免盲目跟风。如果周边已有较多奶茶店，可以考虑在产品、服务或价格上有所差异化。
经营策略
1. 产品策略
a. 特色产品
根据峨眉山的特色，可以推出一些具有地方特色的奶茶，如以峨眉山茶叶为原料的奶茶，或者以峨眉山文化为主题的奶茶。
b. 多样化产品
除了奶茶，还可以提供一些轻食、甜品等，满足游客多样化的需求。
2. 价格策略
a. 亲民价格
在旺季，游客消费能力较高，但也要注意价格不能过高，以免影响顾客体验。
b. 限时优惠
可以推出一些限时优惠活动，如节假日、周末等，吸引更多顾客。
3. 服务策略
a. 优质服务
提供热情、周到的服务，让顾客感受到家的温馨。
b. 个性化服务
根据顾客需求，提供个性化推荐，提升顾客满意度。
4. 营销策略
a. 线上推广
利用社交媒体、旅游平台等线上渠道进行宣传，提高店铺知名度。
b. 线下推广
与周边商家合作，举办联合促销活动，扩大影响力。
5. 旺季管理
a. 人员安排
在旺季，适当增加人员，确保服务质量。
b. 库存管理
根据游客数量，合理调整库存，避免浪费。
通过以上选址与经营策略，相信在峨眉山开设的奶茶店能够在旺季实现盈利。当然，具体操作还需根据实际情况进行调整。祝您的奶茶店在峨眉山越办越好！